Consumo de pescado e outros alimentos pela população ribeirinha do lago grande de Monte Alegre, PA-Brasil
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O presente artigo apresenta resultados sobre o consumo de pescado e outros alimentos pela população ribeirinha do Lago Grande de Monte Alegre, no Estado do Pará, Brasil. Os dados foram coletados mensalmente, por um período de dois anos juntos a 35 famílias de 17 comunidades, que praticam a pesca com fins comerciais e de subsistência, bem como as famílias que nào pescam. O consumo médio de pescado foi de 369 g/capita/dia, complementado com 6,lg/capita/dia de farinha de peixe (piracuí). As espécies mais consumidas foram: curimatá (Prochilodus nigricans) e acarí-bodó (Liposarcus partialis). Em média, as famílias tiveram alguma refeição constituída de pescado em 6 dias de cada semana. Extrapolando para toda a população do Lago, o consumo diário de pescado é pouco mais de 3 t, chegando a 1.114 t/ano.
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Frequently, the fish intake of riverside communities exceeds 300 g per day, resulting in annual average consumption that could surpass 100 kg per capita.
“Frequently, the fish intake of riverside communities exceeds 300 g per day, resulting in annual average consumption that could surpass 100 kg per capita [10,45,46].”
From Health Risk Assessment of Mercury Exposure from Fish Consumption in Munduruku Indigenous Communities in the Brazilian Amazon (2021) · cites this paper as [45]
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- Authors
- CERDEIRA, R. G. P., RUFFINO, M. L., & ISAAC, V. J.
- Affiliations
- , Brasil
- Museu Paraense Emílio Goeldi (BR)
- Venue
- Acta Amazonica
- Publisher
- FapUNIFESP (SciELO)
- Published
- 1997-09
- Volume
- 27
- Issue
- 3
- Pages
- 213-227
- ISSN
- 0044-5967 (ISSN-L)
- OpenAlex
- W253030586
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- References
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- FWCI
- 2.69
- Type
- journal article
- Language
- pt
- Open access
- diamond
- doi.org
- Licence
- cc-by-nc
- Locations
- Acta Amazonica (publishedVersion, cc-by-nc)
- LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) (publishedVersion, other-oa)
- Americanae (AECID Library) (submittedVersion, other-oa)
- Biodiversity Heritage Library (Smithsonian Institution) (submittedVersion)
- DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) (submittedVersion, cc-by-sa)
- Topics
- Life Sciences › Agricultural and Biological Sciences › General Agricultural and Biological Sciences › Fisheries and Aquaculture Studies
- Life Sciences › Agricultural and Biological Sciences › Food Science › Food Industry and Aquatic Biology
- Life Sciences › Agricultural and Biological Sciences › Food Science › Food, Nutrition, and Cultural Practices
- Keywords
- fish consumption, dietary intake, riverine communities, fish meal, Prochilodus nigricans, subsistence fishing, commercial fishing, dietary habits
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